Является отличным антиоксидантом. Особенно полезен кверцетин для капилляров, применяется для профилактики и лечения нарушений мозгового кровообращения, заболеваний сердца и сосудов, улучшает кровоток, надежно защищает мембраны клеток от свободных радикалов, снимает спазмы сосудов мозга, улучшает психоэмоциональное состояние, возвращает бодрость и активность. Тормозит процесс старения клеток кожи, миокарда и роговицы глаза, замедляет формирование катаракты, заболеваний глаз, расстройств зрения.
Обладает противовоспалительными свойствами, полезен при лечении артрита, астмы, язвенной болезни и желудочных расстройств. Облегчает симптомы аллергии. Укрепляет иммунную систему.